Isolement et séparation des protéines sériques du lait de chamelle : mise en évidence du phénomène de désamidation de l'a-lactalbumine;conséquences sur la stabilité structurale
Type doc. :
Thèses / mémoires
Langue :
Français
Auteur(s) :
Année de soutenance:
2015
| N° Bulletin | Date / Année de parution | Titre N° Spécial | Sommaire |
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| N° d'Exemplaire / inventaire | Cote | Localisation | Type de Support | Type de Prêt | Statut | Date de Restitution Prévue | Réservation |
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Si Ahmed Zennia, S. & Mati, A. (2015). Isolement et séparation des protéines sériques du lait de chamelle : mise en évidence du phénomène de désamidation de l'a-lactalbumine;conséquences sur la stabilité structurale (Doctorat) . Tizi ouzou.