Effets de l'environnement (avec des concentres de proteines laitieres) et des paramètres technologique sur la qualité du yaourt fabriqué a la laiterie Soummam d'Akbou r
Type doc. :
Thèses / mémoires
Langue :
Français
Auteur(s) :
Année de soutenance:
2011
| N° Bulletin | Date / Année de parution | Titre N° Spécial | Sommaire |
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| N° d'Exemplaire / inventaire | Cote | Localisation | Type de Support | Type de Prêt | Statut | Date de Restitution Prévue | Réservation |
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| 400B/2011/12 | 400B/2011/12 | BIB-TIZI OUZOU / Mag du RDC | interne | disponible |
Boubchir, K. & Mati, A. (2011). Effets de l'environnement (avec des concentres de proteines laitieres) et des paramètres technologique sur la qualité du yaourt fabriqué a la laiterie Soummam d'Akbou r (Magister) . Tizi Ouzou.