Les espèces du genre Pistacia possèdent une importance écologique, économique et médicinale. Elles montrent une très grande plasticité écologique. Le présent travail constitue une contribution à l'étude de la diversité et la variabilité intra- et interspécifique et inter-sexes de quatre espèces du genrePistaciade divers bioclimats. Vingt sites échantillonnés en Algérie et en France sont choisis afin de, comprendre les stratégies développées par ces espèces dans des habitats aux conditions extrêmes, notamment l'altitude et l'aridité et les processus adaptatifs quelles sont susceptibles de révéler, et ce en se basant sur les traits morphologiques et ultra-structuraux de la feuille. Au terme de ce travail, nous avons obtenu une quantité importante d'informations sur la variabilité morphologique et microphytodermique foliaire intra-, interspécifique et même inter-sexes pour les quatre espèces étudiées. Les analyses statistiques révèlent la présence d'importantesdivergences des caractères étudiés entre les taxons P. atlantica, P. terebinthus, P. lentiscus et P. vera. On a constaté que les facteurs environnementaux exercent une pression remarquable sur l'hétérogénéité de la majorité des traits foliaires mesurés. Le facteur sexe joue également un rôle crucial dans cette variabilité. Les observations au microscope électronique à balayage (MEB) nous ont permis de mettre en évidence de nouvelles caractéristiques chez les espèces étudiées, tel que l'occurrence de cires, de poils glandulaires sur les folioles et de stomates enfoncés dans l'épiderme. Ces critères pourront être ajoutés aux critères morphologiques utilisés dans la classificationdes espèces du genre Pistacia en Algérie. D'une manière générale, toutes les espèces étudiées, montrent des caractéristiques dexéromorphie, qui leurs donnent la possibilité d'utilisation dans les programmes de lutte contre la désertification, vue leurs aptitude à supporter les conditions d'aridité les plus extrêmes.