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Science des aliments

Type doc. :

Livre

Langue :

Français

Auteur(s) :

Jeantet; Romain
Croguennec; Thomas
Schuck; Pierre

Editeur(s) :

Lavoisier

Année d'édition :

2007

Sujet(s):
Produit végétal
Produit alimentaire

ISBN :

978274300888
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Jeantet, R. et al. (2007). Science des aliments . Lavoisier;