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Biochimie alimentaire

Type doc. :

Livre

Langue :

Français

Auteur(s) :

Alais; Charles
Linden; Guy
Miclo; Laurent

Edition :

5è éd

Editeur(s) :

Dunod

Année d'édition :

2003

Sujet(s):
Aliment

ISBN :

2100038273
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Alais, C. et al. (2003). Biochimie alimentaire (5è éd) . Dunod;