Microbiologie alimentaire. 2, Aliments fermentés et fermentations alimentaires
Type doc. :
Livre
Langue :
Français
Auteur(s) :
Edition :
2è éd.
Editeur(s) :
Année d'édition :
1996
ISBN :
2743000805
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| N° Bulletin | Date / Année de parution | Titre N° Spécial | Sommaire |
|---|
| N° d'Exemplaire / inventaire | Cote | Localisation | Type de Support | Type de Prêt | Statut | Date de Restitution Prévue | Réservation |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 22119 | BL232/T2 | BIB-TIZI OUZOU / Mag du 3ème | Papier | externe | disponible |
Larpent, J. & Bourgeois, C. (1996). Microbiologie alimentaire. 2, Aliments fermentés et fermentations alimentaires (2è éd.) . Technique et Documentation;